Dümmer Perle

Speisekarte

Unsere Vision ist es, mit regionalen Partnern zusammenzuarbeiten und möglichst viele regionale Produkte zu verwenden. Somit tragen auch wir zum Thema Nachhaltigkeit bei,
tun etwas für unsere Umwelt und unterstützen die hiesigen Betriebe. Wir beziehen beispielsweise Kartoffeln von Buschmann in Brockum. Auf unserer Speisekarte finden Sie vielseitige Gerichte, von Klassikern der deutschen Küche, bis hin zu frischen Kreationen. Saisonale Gerichte bringen regelmäßig frischen Wind in unsere Speisenauswahl und machen das Restaurant immer wieder besuchenswert.

Erleben Sie gehobene deutsche Küche mit Pfiff und lassen Sie Ihren Gaumen
verwöhnen von kreativen Speisen der besonderen Art.

Bei Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen informieren Sie bitte unseren Service.

Die meisten Speisen können gerne auch für den Außer Haus Verzehr abgeholt werden.

Bei allen Buffetspecials oder an speziellen Feiertagen ist aufgrund unserer Kapazität teilweise leider nur eine eingeschränkte á la carte Auswahl möglich. 

Wir bitten um Verständnis.

Menü

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
14,90 €
mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen, Salatbouquet, dazu Baguette und Dip
Carpaccio vom hausgebeiztem Lachs
15,90 €
mit Senf-Dill-Sauce, Reibkuchen & Feldsalat

Suppen

Blattsalat

Kleiner bunter Salat
7,90 €
Bunter Wintersalat Feta
18,90 €
mit gebackenem Feta, Baguette & Dip
Bunter Wintersalat Falaffel
17,90 €
mit Falaffelbällchen, Baguette & Dip

Fleisch

Schnitzel „Wiener Art“
18,50 €
mit Pommes Frites
Dümmer Schnitzel
19,90 €
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln
Paprika Schnitzel
19,90 €
Paprikazwiebelsoße, Pommes oder Bratkartoffeln
Schnitzel Hollandaise
19,90 €
mit Sauce Hollandaise & Pommes Frites

Fisch

Rotbarschfilet
21,90 €
mit Blattspinat & Bratkartoffeln
Gebratener Kabeljau
20,90 €
an Dijonsenf Sauce mit glasierten Möhren & Kartoffelstampf

Kinder

3 kleine Reibekuchen mit Apfelmus
8,90 €
Chicken Nuggets mit Pommes
9,90 €
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
9,90 €

Burger

Chickenburger
18,90 €
190g Hähnchenbrustfilet in Cornflakespanade, Schnittlauch-Mayonaise, Tomaten, Rucola und Pommes Frites
Falaffelburger
17,50 €
Falaffelbällchen, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat und Pommes Frites
Angus Beef Burger
19,90 €
200g Patty, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat und Pommes Frites

Dessert

Tagesdessert
8,90 €

Specials

Flammkuchen

Aktuell auf unserer normalen Tageskarte
Flammkuchen Elsässer Art
13,90 €
Rahm, Speck und Zwiebeln
Flammkuchen Ziegenkäse
17,90 €
Rahm, Birne, Honig & Walnüsse
Flammkuchen Räucherlachs
18,90 €
Rahm, Spinat & Hollandaise

Empfehlungen des Küchenchefs

Kartoffelcremesuppe
8,50 €
mit Sahnehaube & Croutons
Gratinierter Ziegenkäse
14,90 €
mit Karamellisierten Birnen, Feldsalat, Baguette & Dip
Wildschweingulasch
22,90 €
Spätzle und Preiselbeerbirne
Flammkuchen
15,90 €
mit Rahm, Rosenkohl, Speck, roten Zwiebeln & Edamer
Argentinisches Rumpsteak
35,90 €
Bratkartoffeln, hausgemachte Kräuterbutter und Salat
Geschmorte Gänsebrust
31,90 €
mit Rotkohl & Kartoffelklößen
Bunter Wintersalat Garnelen
19,90 €
mit gebratenen Garnelen, Baguette & Dip
Marzipan Parfait
8,90 €
mit Zimtpflaumen
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Guten Appetit

Es wird Ihnen schmecken

Impressum | Datenschutzerklärung

Dümmer Perle GmbH